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Brioche alla mandorla e Albicocche

È una brioche all’italiana con pasta di mandorle e cubetti di marzapane all’interno , con un cuore di composta di albicocche. Un prodotto fantastico per la colazione e la merenda.

Pubblicato daPastry Chef Antonio Montalto28 giugno 2016Pubblicato in: #lievitati, #pasticceria, #pastrychef, #ristorazione, Pasticceria italianaTag:#antoniomontalto, #lievitomadre, #pastrychef, breakfast, colazione, pastry2 commenti su Brioche alla mandorla e Albicocche

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Come un Risotto al cioccolato Ivoire, Maraschino, Ciliegie e Cioccolato
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dessert al piatto 2014
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cioccolato Guanaja e violetta di Parma
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Soufflè ghiacciato di zucca e cardamomo, salsa di caprino e miele mllefiori
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Cioccolato Domori Sur del Lago 72% e Violetta di Parma
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Cheese cotta lamponi e pistacchio
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Mandorla, Limone eolio EVO
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