Amo il riso ma soprattutto i risotti. Così volevo rappresentare un risotto \dessert. • riso mantecato al Criollo • salsa lucida di zucca e arancia • crumble cacao e fior di sale • zucca soffiata • panna densa al rosmarino
Amo il riso ma soprattutto i risotti. Così volevo rappresentare un risotto \dessert. • riso mantecato al Criollo • salsa lucida di zucca e arancia • crumble cacao e fior di sale • zucca soffiata • panna densa al rosmarino