Pagnotta di solo semola con ( pasta di riporto ) pasta acida. Il classico Pane del sud condiviso in famiglia. Pezzature minime da 500 g fino ad arrivare ai 2000 g . Il motivo di queste pezzature hanno due motivi: 1: le famiglie al sud ( fortunatamente) sono ancora numerose 2: il Pane in unaContinua a leggere “Pagnotta di Semola Pugliese “